Heiparallaa! On taas viime postuksesta aikaa. Töissä on ollut sen verran kiirusta, että ei ole kerennyt hyvin leipomaan. Nyt alkoi kuukauden huilitauko ja heinäkuussa takaisin töihin, niin ehtii ehkä enemmän kirjotella tännekin

Viimeisenä työpäivänä vein työpaikalle Lime-valkosukaa-hyydekekakun, mutta en kerennyt napata siitä kuvaa. Oli tosin sen verran hyvää, että varmaan teen toistekin  . Tässä ohjetta:

Lime-valkosuklaakakku

Pohja: 1 pkt kaurakeksejä ja n.75g sulaa rasvaa

 

1prk Flora vispiä

1 vajaa purkki maitorahkaa

130g sulatettua valkosuklaata

2 limeä (olisi voinut laittaa kolmannenkin)

5 liivatelehteä

sokeria ja vaniliinisokeria oman maun mukaan

 

Keksit murskataan, sekoitetaan sulan rasvan kanssa ja painellaan leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuokan pohjalle. Laitetaan liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vatkataan kerma ja lisätään siihen maitorahka ja sulatettu suklaa ja puristetaan limen mehut. Massaan voi lisätä sokeria oman maun mukaan. Kiehautetaan n. ½ dl vettä ja sulatetaan siihen liivatelehdet. Lisätään ja sekoitetaan liivateseos ohuena nauhana massan joukkoon . Kakkumassa kaadetaan keksipohjan päälle ja laitetaan kakku hyytymää seuraavaan päivään. Nam